Ohrid

Legenda kaže da je jedna zaljubljena devojka, po imenu Biljana, svoj miraz (ručno tkanu i vezenu posteljinu, stolnjake, odeću...) prala na izvorima i kad je završila, zaboravila je da zatvori česmu. Voda je celu noć tekla i na polju se stvorilo jezero. Ohridsko jezero. Ova legenda opevana je u čuvenoj pesmi „Biljana platno beleše". Danas je kod Biljaninih izvora kaptažna stanica, sa koje voda odlazi u ohridski vodovod, za Hidrobiološki institut, a treći deo, naravno u jezero. Na samoj obali jezera leži Ohrid, grad sa 365 crkava i mesto pod zaštitom UNESCO - a, poznato i po čuvenim, u svetu jedinstvenim biserima iz Ohridskog jezera i brojnim znamenitostima iz antičkog, vizantijskog, turskog doba. U Ohridu se može boraviti u petnaestak hotela (Gorica, Metropol, Belvi, Garden, Drim...), odmaralištima, autokampu. Hrana je svuda izvrsna, domaća, spravljena na tradicionalan način. Tu ćete jesti najlepšu pastrmku na svetu. Ohridska pastrmka je endemska riblja vrsta na Balkanu i u Evropi. Ona je najbliži predak vrstama koje su živele na tom području još od perioda tercijara. Stalno boravi u Ohridskom jezeru. Dan provodi u dubini i na mestima koja su dosta udaljena od obale, a na površinu vode se diže tek uveče, kada lovi mušice. Ponekad priđe do same obale, u plićak, tražeći hranu na podvodnom bilju. Ima ih dve vrste - letnica i belvica. Belvica nastanjuje samo najdublja mesta u jezeru i to do 200 m i mresti se zimi kao potočna pastrmka. Sve ređe se lovi, pa se pretpostavlja da joj preti izumiranje. Među ribama koje tu žive su još jegulja, klen, šaran, mrena i mala riba plaščica od čije krljušti se prave čuveni ohridski biseri.